Mailly Grand Cru - Millésimé 2006 - Extra Brut 1,5 Magnum
Kód: 130206MDetailní popis produktu
Ročníkové Grand Cru champagne 2006 Magnum – styl a zrání
Mailly Grand Cru Millésimé 2006 Magnum je cuvée založené na Pinot Noir (75 %) a Chardonnay (25 %) z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a částečně v dřevěných sudech, které přispívají k jemné struktuře vína. Následuje druhotné kvašení v lahvi a minimálně desetileté zrání na kalech, které rozvíjí krémovou texturu a komplexní aromatiku. Dozáž 2–3 g/l zachovává styl Extra Brut. Magnum formát podporuje pomalejší zrání a hlubší komplexitu. Champagne získalo 90 bodů v The Champagne Guide 2016–2017.
Montagne de Reims – minerální charakter ročníku
Terroir Montagne de Reims dává vínu výraznou strukturu Pinot Noir a svěží eleganci Chardonnay. Aroma citrusové kůry, sušených jablek, briošky a jemných oříšků přechází do napjaté, minerální chuti s tóny citronu, zeleného jablka a mandlí, zakončené dlouhým slaně minerálním závěrem. Champagne se skvěle hodí k mořským plodům, krabům, telecímu masu nebo zelenému chřestu. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mailly Grand Cru |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Cuvée |
| ? Ročník: | 2006 |
| ? Formát láhve: | 1,5 l – Magnum |
| ? Obsah cukru: | Brut |
| Producent: | Mailly, Montagne de Reims |
| Země původu: | Francie |
| Odrůdy hroznů: | 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay |
| Dozáž: | 2-3 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových a dřevěných sudů |
| Zrání: | minimálně 10 let |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929
|
 |