Claude Cazals - Carte Or - Blanc de Blancs - Grand Cru 0,75 l
Kód: 9933Detailní popis produktu
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru brut – Chardonnay a zrání na kalech
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru brut 0,75 l od Claude Cazals vzniká ze 100 % Chardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby se zachovala čistota odrůdy a svěží charakter vína. Základ tvoří přibližně 80 % vín z aktuální sklizně a 20 % rezervních vín, které přispívají k vyváženosti stylu. Víno zraje kolem 4 let na kalech, dosage činí přibližně 7 g/l a výsledkem je suchý styl brut s jemnou strukturou. Oceněno mimo jiné magazínem Decanter -
, kritikou Jancis Robinson a La Revue du Vin de France.Champagne získalo zlato na Concours des Féminalise a vysoká hodnocení od mezinárodních kritiků.
Grand Cru Côte des Blancs – minerální charakter a chuťový profil
Vinice Grand Cru v Côte des Blancs jsou známé křídovým podložím, které přispívá k výrazné mineralitě a svěží kyselině typické pro Chardonnay. Ve vůni se objevují citrusy, bílé květy, zelené jablko a jemný náznak briošky. Chuť je suchá, strukturovaná a harmonická, s tóny citronové kůry, bílých broskví a dlouhým minerálním závěrem. Doporučeno k rybám, mořským plodům, jemným sýrům nebo bílému masu. Podávejte při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne a víno |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | Bez ročníku |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| Klasifikace: | Grand Cru |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 7 g/l |
| Vinifikace: | Kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | 4 roky |
| Základní sklizeň: | 80 % z ročníkových vín a 20 % rezervních vín |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Claude Cazals – rodinná tradice od roku 1897
|
Dům Claude Cazals byl založen v roce 1897 Ernestem Cazalsem, původem z jižní Francie, který se usadil v Le Mesnil-sur-Oger. Dnes je veden jeho vnučkou Delphine Cazals, která pokračuje v rodinné tradici a pečuje o vinice o celkové rozloze 9 hektarů, všechny v Grand Cru a Premier Cru vesnicích: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus a Villeneuve-Renneville-Chevigny. Všechny vinice jsou osázeny odrůdou Chardonnay, což zaručuje jemnost, mineralitu a dlouhověkost vín. Jedním z unikátů domu je Clos Cazals, ohraničený vinicemi o rozloze 3,7 hektaru, který byl založen v 50. letech 20. století. Tento uzavřený prostor vytváří specifické mikroklima, které přispívá k výjimečné kvalitě hroznů a následně i vín. Vína Claude Cazals jsou vyráběna s minimálním použitím chemických prostředků a jsou známá svou elegancí, čistotou a schopností dlouhého zrání. Dům produkuje omezené množství, přibližně 5 500 lahví ročně, což zaručuje vysokou kvalitu a exkluzivitu každé láhve. |
 |