Mailly Grand Cru - Les Échansons 2007 Brut 0,75 l

Kód: TR131711

1 hodnocení

mailly-grand-cru-les-echansons-2007-brut-0-75-l

4 790 Kč

Skladem

Ročníkové Grand Cru champagne Brut 2007 – cuvée Les Échansons z domu Mailly Grand Cru – spojuje 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly (Montagne de Reims). Díky minimálně sedmiletému zrání na kalech v lahvi rozvíjí jemnou mousse a mimořádně komplexní strukturu. Aroma zralých hrušek, žlutých švestek a kandované citrusové kůry doplňuje nádech medu, lískových oříšků a toastu. Chuť je bohatá a krémově strukturovaná, s tóny pečeného ovoce, mandlí, jemné vanilky a dlouhým minerálně kořenitým závěrem. Vysoce hodnocení od VertdeVin, Wine-Searcher a Gault & Millau.

Ideální volba pro znalce vyhledávající komplexní ročníkové Grand Cru champagne s dlouhým zráním a gastronomickým potenciálem.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ročníkové Grand Cru champagne Les Échansons 2007 – styl a zrání

Mailly Grand Cru Les Échansons 2007 je prestižní ročníkové cuvée vytvořené z Pinot Noir (75 %) a Chardonnay (25 %) z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, následované druhotným kvašením v lahvi a minimálně sedmiletým zráním na kalech, které přispívá k jemnému perlení a krémové textuře. Dozáž 6 g/l zachovává harmonický styl Brut. Champagne získalo 95 bodů VertdeVin, Wine-Searcher a Gault & Millau.

Montagne de Reims – struktura Pinot Noir

Terroir Montagne de Reims dává vínu strukturu Pinot Noir a eleganci Chardonnay. Aroma zralých hrušek, žlutých švestek, kandované citrusové kůry, medu a toastu přechází do bohaté, krémově strukturované chuti s tóny pečeného ovoce, mandlí a jemné vanilky, zakončené dlouhým minerálním závěrem s nádechem koření a lehce kouřového podtónu. Champagne se skvěle hodí k foie gras, mušlím Saint-Jacques, jemně připraveným rybám nebo pokrmům z bílého masa. Doporučená teplota podávání je 10–12

Doplňkové parametry

Kategorie:	Champagne
? Styl Champagne:	Cuvée
? Ročník:	2007
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Obsah cukru:	Brut
Producent:	Mailly, Montagne de Reims
Země původu:	Francie
Odrůdy hroznů:	75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
Dozáž:	6 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	Minimálně 7 let
Alkohol:	12,0 % vol.
Obsahuje oxid siřičitý:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929

Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 v prestižní Grand Cru obci Mailly-Champagne v oblasti Montagne de Reims. Vinařství hospodaří na více než 70 hektarech vinic, kde převládá odrůda Pinot Noir doplněná o Chardonnay, což vínům dodává strukturu, eleganci a dlouhou dochuť.

Champagne Mailly Grand Cru zraje několik let ve sklepích vyhloubených hluboko v křídovém podloží. Vína jsou známá svou vyvážeností, komplexností a schopností zrání. Mezi nejznámější cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé a prestižní Les Échansons.