de Venoge - Grand Vin des Princes 2000 - Extra Brut 1,5 l Magnum

Kód: 141200M

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/de-venoge-grand-vin-des-princes-2000-extra-brut-1-5-l-magnum/

https://www.champagne-house.cz/de-venoge-grand-vin-des-princes-extra-brut-2000-1-5-l-magnum/

8 200 Kč

Skladem

Ročníkové champagne Extra Brut de Venoge Grand Vin des Princes 2000 Magnum 1,5 l vzniká ze směsi Chardonnay a Pinot Noir, která odráží vyzrálý charakter tohoto cuvée. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a víno zraje na kalech, což mu dodává komplexitu a jemnou strukturu. Aroma nabízí sušené ovoce, citrusovou kůru a toastové tóny, chuť je suchá, vrstevnatá s dlouhým minerálním závěrem. Vyzrálý projev, komplexní struktura a dlouhý, harmonický závěr definují charakter tohoto archivního cuvée.

Doporučujeme pro znalce a sběratele archivních champagne, kteří ocení vyzrálý charakter, komplexitu a suchý styl Extra Brut. Magnum formát podtrhuje eleganci projevu a činí z tohoto vína ideální volbu pro výjimečné gastronomické i investiční příležitosti.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ročníkové champagne Extra Brut 2000 – styl a zrání

de Venoge Grand Vin des Princes Extra Brut 2000 Magnum je archivní ročníkové champagne založené na kombinaci Chardonnay a Pinot Noir, které spojují eleganci a strukturu. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby byl zachován autentický projev odrůd. Víno prochází dlouhodobým zráním na kalech, které přesahuje běžný standard a přispívá k jeho komplexitě a hloubce. Dozáž odpovídá stylu Extra Brut, přičemž producent přesnou hodnotu neuvádí. Toto cuvée je ceněno pro svůj vyzrálý charakter, precizní strukturu a harmonický projev archivního ročníku.

Ročník 2000 – aromatika a chuťový profil

Aromatika se rozvíjí do tónů sušeného ovoce, kandovaných citrusů, medu, toastu a jemných ořechů. Chuť je suchá, komplexní a vrstevnatá, s tóny zralého ovoce, minerality a dlouhého, elegantního závěru. Perlení je jemné a plně integrované, odpovídající dlouhému zrání. Champagne se skvěle hodí k lanýžovým pokrmům, humru, vyzrálým sýrům nebo haute cuisine, kde vynikne jeho hloubka a struktura. Podávejte při 10–12 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	de Venoge
? Styl Champagne:	Cuvée
? Ročník:	2000
? Formát láhve:	1,5 l – Magnum
? Obsah cukru:	Extra Brut
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Champagne de Venoge
? Odrůda hroznů:	Chardonnay, Pinot Noir
? Vinifikace:	Precizní vinifikace s důrazem na dlouhověkost ročníkového champagne a terroirovou čistotu
Zrání:	Dlouhé zrání na kalech před degorzáží pro rozvoj terciární komplexity, jemnosti perlení a hloubky
Obsah alkoholu:	12,0 % vol.
Teplota podávání:	10-12°C
Archivační potenciál:	25+ let
Alergeny:	obsahuje siřičitany

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Champagne De Venoge – noblesa z Épernay od roku 1837

Champagne De Venoge je historický champagne dům založený v roce 1837 Henri-Marcem de Venoge. Dnes sídlí na slavné Avenue de Champagne v Épernay, která patří mezi nejvýznamnější místa regionu Champagne.

Champagne De Venoge jsou známá svou elegancí, jemným perlením a dlouhým zráním na kalech. Vinařství používá pouze hrozny z prvního lisu a pracuje s nízkou dosáží, aby vynikl charakter terroiru. Mezi nejznámější cuvée patří Cordon Bleu, Cuvée des Princes a ročníkové champagne, která jsou ceněna pro svou vyváženost, komplexnost a aristokratický styl.