Mailly Grand Cru - Les Échansons 2008 0,75 l
Kód: 131608Detailní popis produktu
Ročníkové Grand Cru champagne Les Échansons 2008 – styl a zrání
Mailly Grand Cru Les Échansons 2008 je prestižní ročníkové cuvée vytvořené z Pinot Noir (75 %) a Chardonnay (25 %) z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, následované druhotným kvašením v lahvi a minimálně sedmiletým zráním na kalech, které rozvíjí jemné perlení a krémovou texturu. Dozáž 6 g/l zachovává harmonický styl Brut. Champagne získalo 96 bodů Gault & Millau a 95 bodů The Champagne Guide.
Montagne de Reims – charakter Pinot Noir.
Terroir Montagne de Reims dává vínu strukturu Pinot Noir a eleganci Chardonnay. Aroma mirabelkových švestek, citrusové kůry, jemného pečiva, blond tabáku a nádechu rebarbory přechází do bohaté, krémově strukturované chuti s tóny zralých jablek, toastu a minerální hloubky, zakončené dlouhým svěžím závěrem s jemnou slaností. Champagne se skvěle hodí k mušlím Saint-Jacques, foie gras, jemně připraveným rybám nebo pokrmům z bílého masa. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C.
Země původu: Francie
Párování: Les Échansons 2008 se skvěle hodí k mušlím Saint-Jacques, foie gras, jemně připraveným rybám nebo pokrmům s bílým masem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Trezor |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Cuvée |
| ? Ročník: | 2008 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Obsah cukru: | Brut |
| ? Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Champagne Mailly Grand Cru |
| Klasifikace: | Grand Cru |
| ? Odrůda hroznů: | 75 % Pinot Noir 25 % Chardonnay |
| Dozáž: | cca 6–8 g/l |
| ? Vinifikace: | Fermentace v nerezových tancích s důrazem na čistotu terroiru a dlouhověkost vína |
| ? Zrání: | Dlouhé zrání na kalech po dobu více než 10 let |
| Obsah alkoholu: | 12 % vol |
| Teplota podávání: | 9-11 °C |
| Archivační potenciál: | 15-25 let |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929
|
 |