Degustační set Champagne Collery
Kód: SET07Detailní popis produktu
Degustace champagne Collery – Grand Cru cuvée z Aÿ
Degustační večer je věnován producentovi Collery, jehož champagne vznikají z hroznů pocházejících z Grand Cru vinic obce Aÿ. Během řízené degustace ochutnáte šest cuvée, která představují různé přístupy domu k práci s odrůdami, vinifikací i stylem jednotlivých vín.
Součástí degustace jsou tato champagne:
-
Collery EmpyreumatiC 2014 – Grand Cru
-
Collery Blanc de Blancs Brut – Grand Cru
-
Collery Blanc de Noirs Brut – Grand Cru
-
Collery Brut Rosé NV – Grand Cru
-
Collery Extra Brut – Grand Cru
-
Collery Brut NV – Grand Cru
Každou degustaci věnujeme jednomu nebo více šampaňským domům či ročníkům, aby bylo možné poznat jejich charakter do větší hloubky. Nejde o ochutnávku desítek etiket, ale o autenticitu, detail a pochopení stylu jednotlivých cuvée.
Degustační večer s výkladem a párováním
Degustace probíhá v komorní atmosféře Champagne House, která je ideální pro setkávání milovníků vína a poznávání jednotlivých champagne. Večer doprovází výklad o historii producenta, tradicích vinařských domů i rozdílech mezi jednotlivými cuvée.
Součástí programu je také občerstvení – výběr sýrů, paštik a dalších delikates, které doplňují chuťový profil jednotlivých vín.
Každá degustace je jedinečný večer, během kterého můžete objevovat styl producenta, poznat rozdíly mezi jednotlivými cuvée a vybrat si svého favorita.
Fotografie jsou pouze ilustrativní.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Collery – rodinná tradice z Aÿ
Champagne Collery bylo založeno v roce 1893 v srdci oblasti Montagne de Reims, v prestižní Grand Cru vesnici Aÿ-Champagne. Rodina Collery se od svého vzniku věnuje výrobě champagne s důrazem na kvalitu a respekt k terroiru. Dnes dům vede již čtvrtá generace rodiny, která pokračuje v tradici a inovacích v oblasti vinařství.
Vinice o rozloze přibližně 360 hektarů jsou osázeny převážně odrůdou Pinot Noir, která je charakteristická pro tuto oblast. Hrozny pocházejí výhradně z Grand Cru vesnic, což zaručuje vysokou kvalitu a jedinečnost vín. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, s minimálním stářím na kalech 4 roky, a jsou vysoce hodnocena odborníky i milovníky champagne.
Mezi hlavní cuvée patří NV Brut Grand Cru, NV Extra Brut Grand Cru a Blanc de Blancs Grand Cru, která jsou ceněná pro svou vyváženost, eleganci a komplexnost. Dům se specializuje na výrobu champagne, které je ideální pro různé příležitosti, od slavnostních okamžiků po gastronomické zážitky.