Lucien Crochet - Loire

VINAŘSTVÍ V RODINĚ PRO VÍCE GENERACÍ!

Oba moji dědové, André Crochet a Lucien Picard, byli vinaři. Na počátku padesátých let byl ve skutečnosti Lucien Picard jedním z průkopníků stáčení sancererských vín v regionu, aby je mohl prodávat v Paříži. Můj otec, Lucien Crochet, spojil oba statky dohromady. Navázal vztahy s nejlepšími restauracemi v Paříži a bylo přirozené, že následovaly exportní trhy. Dnes s manželkou Laurence, která je také dcerou pěstitele Sancerre, dohlížím na panství a přidáváme náš vlastní přístup a citlivost.

V RODINNÉM NEMOVITOSTI VYROBENO VÍCE NEŽ 30 ROČNÍKŮ!

Abych rozvinul svou vlastní vizi vinařství, rozhodl jsem se v roce 1978 opustit Sancerre, abych pokračoval v univerzitním studiu enologie v Dijonu (Burgundsko). Poté jsem potkal několik velmi zajímavých lidí a zažil několik nesmírně obohacujících zážitků, zejména během formativního tréninku v Domaine Dujac v Morey-Saint-Denis, kde jsem objevil jiný přístup k Pinot Noir. Na rodinný statek v Sancerre jsem se vrátil v roce 1983. Od té doby s každým ročníkem vinifikuji 7 nebo 8 cuvée a pokračuji v experimentování s novými technikami. Pokud to počasí dovolí a když mi můj plán dovolí trochu volného času, je mi potěšením opustit sklep, jít na procházku do vinic a pořídit pár fotografií. V Sancerru může poryv větru odfouknout mraky a ustoupit ohromující světelnosti, jako by to byla magie.

HCHB03
670 Kč

Lucien Crochet Sancerre blanc "Les Calcaires" 100 % Sauvignon Blanc 2017 750ml Francie

Kód: 301217
1 položek celkem