L´Intemporelle Rosé 2011

Degustace

Celkově jemnost, rafinované tóny červených plodů přicházejí jako nádech barvy, aby osvětlily jemnost Nadčasových. Koření a jemně opečený charakter podtrhují veškerou preciznost cuvée. Chuť je velmi elegantní: citrusové plody dodávají energii do hladkosti materiálu a harmonicky odhalují minerálnost stylu.

Párování jídla a vína

Toto cuvée osvětlí všechny vaše aperitivy a sublimuje ty nejlepší pokrmy. Hřebenatka carpaccio, krevety se šafránem, filety z parmice s lanýži a gratinovaný ocas raků jsou lahůdky, které ji potěší. Čerstvá ovocná polévka ji doprovází na konci jídla, v sezóně.

Technický list

HROZNA: Pinot Noir 60% - Chardonnay 40%.
ZRATÍ: Ruční sklizeň, pouze první lis, Stárnutí na lamelách v tradičních křídelních jamách.
BLEND: Do směsi L'Intemporelle blanche bylo přidáno 2 až 3% červeného vína z naší vinice.
DÁVKOVÁNÍ: 8 g cukru na litr. Limitovaná edice 2914 očíslovaných bílých lahví.