Neohodnoceno

IGP Vauclause Principauté d´Orange Rouge 2017

ODRŮDA

V závislosti na roce je směs následující:

  • Merlot 30-40%
  • Caladoc 25 - 30%
  • Egiodola 10 - 15%
  • Cabernet-sauvignon 10%
  • Grenache 5%
  • Alicante Bouchet 5%

Barva sahá od rubínové po granátovou.

Ovocná, kořeněná vůně s lehkými náznaky garrigue.

Velmi příjemná na patře, kde najdeme ovocné a provensálské vůně s často mírnou dominancí černého rybízu (hroznový Egiodola).

Skladem
Kód: 600517
269 Kč

VINIFIKACE

Hrozny jsou zcela zničeny. V sudech je provedena předběžná montáž s odrůdami Cabernet Sauvignon, Grenache a Alicante. Odrůdy Merlot, Egiodola a Caladoc jsou vinifikovány samostatně, aby byla zachována jejich typičnost. Doba macerace je 8 až 12 dní v závislosti na ročníku, protože hledáme velmi ovocný „Vin de Pays“ s lehkou tříslovinou.

 

SPÁROVÁNÍ POTRAVIN A VÍNA

  • Předkrmy.
  • Každodenní jídlo.
  • Lahůdky.